Главная / Огород / Баклажаны с грядки на кухню

Баклажаны с грядки на кухню

Долгожданное средство для лечения сахарного диабета

Немецкие ученые подобрали уникальный состав лекарственных растений который стимулирует синтез инсулина в бета-клетках поджелудочной железы. Уникальное средство для лечения диабета.
Сертифицировано в ФРГ и в России.

 

Баклажаны снимают в фазе технической зрелости, когда они достигнут характерного сорту размера, приобретут фиолетовую либо фиолетовую расцветку, наберут сочную, упругую мякоть, без пустот. Семечки в этой фазе еще недоразвитые, белоснежные, некожистые, просто разрезаются ножиком.

Плоды видов удлиненной формы обязаны иметь длину не наименее 10 см, а видов другой формы — поперечный поперечник не наименее 5 см. Уборку проводят часто через 5—7 дней вручную, срезая ножиком либо секатором плод совместно с плодоножкой.

Собранные баклажаны стремительно теряют товарные свойства, потому сразу же же после уборки их сортируют и употребляют. Урожайность этого овоща существенно ниже помидора, но выше, чем перца,— она может достигать 3 — 4 кг с 1 м квадратного, а время от времени и 8 кг.

Плоды баклажана пользуются огромным спросом за свои высоки вкусовые свойства. Они имеют также огромное медицинское (профилактическое и целебное) значение при сердечно-сосудистых заболеваниях и подагре, также их потребление содействует усилению работы сердца и выведению из крови и стен кровеносных сосудов холестерина, удалению из организма лишней воды и солей мочевой кислоты. В связи с низкой калорийностью баклажан в особенности полезен людям, склонным к ожирению.

Вот некоторые рецепты домашнего использования баклажанов.

Салат. Баклажаны выпечь, чистить, порезать тонкими полосами, посолить, посыпать красноватым молотым перцем, мелко нарезанным репчатым луком, зеленью, полить растительным маслом и уксусом, украсить дольками помидоров.

На 2 баклажана берут 2 — 3 помидора, 1 луковку, по 1 столовой ложке уксуса и растительного масла; соль, красноватый молотый перец, зелень укропа, сельдерея, эстрагона, петрушки — по вкусу. Можно добавить 2—4 сушеных и измельченных плода сладкого перца.

Икра. Баклажаны сварить, но лучше выпечь, снять кожицу, мякоть размельчить (изрубить либо пропустить через мясорубку), добавить немного обжаренные измельченные зрелые помидоры либо томат-пасту и поджаренный на растительном масле репчатый лук. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и уксусом, кропотливо все размешать, уложить в тарелку и посыпать зеленью. Можно хранить в холодильнике в эмалированной посуде, не накрывая крышкой.

На 600 г баклажанов требуется 3—4 головки репчатого лука, 3—4 помидора, 4 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса; соль, перец, зелень — по вкусу. Можно добавить 2—3 зубка чеснока, измельчив их с солью, 2—3 измельченных печеных либо жареных плода сладкого перца, 1 стакан поджаренного и измельченного грецкого орешка.

Баклажаны, жаренные с луком. Плоды обмыть, срезать с их концы, ошпарить, порезать тонкими кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле. Также обжарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Готовые баклажаны уложить слоями в блюдо, переложив их жареным луком. В сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану и томат-пюре либо измельченные плоды помидора, смешать, прокипятить и залить этим соусом баклажаны.

На 4 плода баклажана берут 2 головки репчатого лука, 4 столовых ложки пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 2 столовых ложки томата-пюре либо 3— 4 помидора, 4 столовых ложки сливочного либо растительного масла, соль по вкусу.

Долгожданное средство для лечения сахарного диабета

Немецкие ученые подобрали уникальный состав лекарственных растений который стимулирует синтез инсулина в бета-клетках поджелудочной железы. Уникальное средство для лечения диабета.
Сертифицировано в ФРГ и в России.

Поделитесь с друзьями записью - Баклажаны с грядки на кухню

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вверх